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La rédaction de lachope.com a décidé, chaque mois, de mettre à l'honneur une bière, produite dans le Nord-Pas-de-Calais ou ailleurs dans le monde. Grâce à ces fiches détaillées, vous deviendrez un consommateur averti. Bonne dégustation !
- Juillet-Août 2011 : La Flamine blonde
- Mai 2011 : La Belle Tourbée
- Avril 2011 : Urthel Samaranth
- Mars 2011 :La Silviacus Triple
- Février 2011 :La Kaou'ët Triple
- Janvier 2011 : Fleurac Triple Brune IPA
- Décembre 2010 : La Mikkeller "I beat you"
- Octobre - Novembre 2010 : La "Joseph" (B)
- Septembre 2010 : La Chope
- Juillet 2010 : Jenlain Or (Br. Duyck)
- Juin 2010 : Anosteké (Br. Pays flamand)
- Mai 2010 : Page 24 Triple 7,9° (Br. Saint-Germain)
- Avril 2010 : Bière Nouvelle (Br. Saint-Sylvestre)
- Mars 2010 : Het kapittel blonde
- Février 2010 : Hé, Biloute ! T'es d'min coin.. ?
- Janvier 2010 : La Belgoo Luppo
- Décembre 2009 : L'Omer blonde
- Novembre 2009 : La Léonce d'Armentières
- Octobre 2009 : Bush de Nuits (B)
- Septembre 2009 : Abbaye de Val-Dieu Triple (B)
- Aout 2009 : Abbaye de Saint-Bertin
- Juillet 2009 : La Saison Cazeau
- Juin 2009 : L'Etoile du Nord
- Mai 2009 : La d'Artagnan
- Avril 2009 : La Moinette (Brasserie Dupont)
- Mars 2009 : Blonde d'Abbaye (Jenlain)
- Janvier 2009 : Chimay blanche
- Décembre 2008 : la Kaou'ët blonde cuivrée
- Novembre 2008 : La Dreum Blonde
- Octobre 2008 : Bières Lepers 8
- Septembre 2008 : Le Bock du Moulin
- Août 2008 : Bracine Triple
- Juillet 2008 : Foudroyante blanche
- Juin 2008 : Dendermonde Triple
- Mai 2008 : La Bush
- Avril 2008 : Saint-Paul Triple
- Mars 2008 : Brigand
- Février 2008 : La Baptiste
- Janvier 2008 : La Kaou'ët Blonde
- Décembre 2007 : La Vivat
- Novembre 2007 : La Divine De Saint-Landelin
- Octobre 2007 : Grimbergen Triple
- Août 2007 : L’Hommelbier
- Juillet 2007 : La Queue De Charrue
- Juin 2007 : La Maltesse
- Mai 2007 : La Presidente
- Avril 2007 : Edelweiss
- Mars 2007 : Hapkin
- Janvier 2007 : Affligem Triple
- Décembre 2006 : Brugse Tripel
- Novembre 2006 : Westmalle Triple
- Septembre 2006 : Hoegaarden Grand Crû
- Ete 2006 : Cuvée De L’Ermitage
- Juin 2006 : L’Arabier
- Avril 2006 : Ch'ti Triple
- Mars 2006 : Page 24 Réserve Hildegarde Blonde
- Février 2006 : Vapeur Cochonne
- Janvier 2006 : Ciney Blonde
- Décembre 2005 : Rodenbach
- Octobre 2005 : La Brunehaut
- Septembre 2005 : Achel
- Juillet 2005 : La Coreff
- Juin 2005 : Palm Speciale
- Mai 2005 : La Kasteel Bier
- Avril 2005 : Ename Blonde
- Mars 2005 : La Chouffe
- Janvier 2005 : La Rochefort
- Décembre 2004 : La Chimay Bleue
- Novembre 2004 : Maredsous
- Octobre 2004 : La Lorraine
- Septembre 2004 : L’Affligem
- Août 2004 : La Ch'ti Blanche
- Juillet 2004 : La Brugs
- Juin 2004 : La Fischer Tradition
- Mai 2004 : L’Orval
- Avril 2004 : La Pietra
- Mars 2004 : La Duvel
- Novembre 2003 : La Leffe Blonde
- Octobre 2003 : L’Esquelbecq Blonde
- Septembre 2003 : La Westmalle Double
- Août 2003 : La De Koninck
- Juin 2003 : La Page 24
- Mai 2003 : La Pelforth Brune
- Avril 2003 : La Bière Du Désert
- Mars 2003 : Les Bières De Mars
- Février 2003 : Ambre Des Flandres
- Janvier 2003 : La Bière Des Hayettes
- Décembre 2002 : Les Bières De Noël
- Novembre 2002 : L’Atrébate Ambrée
- Octobre 2002 : La Bavaisienne
- Septembre 2002 : La Gavroche
- Aôut 2002 : La Secret Des Moines
- Juillet 2002 : La Zannekin Blonde
- Juin 2002 : La Germinal Blonde
- Mai 2002 : La Jade
- Avril 2002 : La Milliacus
- Mars 2002 : Les Bières De Mars
- Février 2002 : La Belzébuth
- Janvier 2002 : La Choulette Ambrée
- Décembre 2001 : La Pelforth Blonde
- Novembre 2001 : La Colvert
- Octobre 2001 : Abbaye De St-Landelin
- Septembre 2001 : Hommelpap
- Août 2001 : La Fraîche De L’Aunelle
- Juillet 2001 : La Blonde d'Esquelbecq
- Juin 2001 : La Cuvée Des Jonquilles
- Mai 2001 : L’Abbatiale De Saint-Amand
- Avril 2001 : La Goudale
- Mars 2001 : La Moulins d'Ascq
- Février 2001 : La 3 Monts
- Janvier 2001 : La Septante 5 Blonde
- Décembre 2000 : L’Angelus
- Novembre 2000 : La Ch'ti Brune
- Octobre 2000 : La Grain d'Orge
- Septembre 2000 : La Jenlain Blonde
Bière du mois
La Maredsous
Novembre 2004
Les premiers frimats de l'hiver nous incitent à nous rapprocher de bières plus complexes, plus fortes aussi. Ce mois-ci, direction la Belgique et plus précisèment le Brabant où est fabriquée cette bière d'abbaye. Les moines de Maredsous ont confié en 1963 la fabrication de leurs quatre bières différentes à la brasserie Moortgat, productrice notamment de la célèbre Duvel. Comme pour d'autres bières d'abbaye, Affligem par exemple, les moines bénédictins gardent un oeil attentif à la qualité du produit. Les moines continuent en revanche à fabriquer leur fromage. .
Fabrication
La Maredsous 6° existe en deux versions, Ambrée et Foncée. Toutes sont des bières sur lie de fermentation haute et refermentées en bouteilles.
Elles titre 6% Vol. Alc.
Dégustation
La Maredsous est une bonne manière d'apporter un peu de soleil sur votre table grâce à sa jolie robe dorée. Douce et bien équilibrée, sa mousse est ferme et très aromatique. Plus la bière de Maredsous est alcoolisée, plus elle développe une vraie puissance en bouche. En ce qui concerne la 6°, notez que la Foncée apportera en plus de la subtilité de ses arômes, des notes de torréfaction.