Parmi toutes les bières produites dans le Nord/Pas-de-Calais, la rédaction de lachope.com a décidé, chaque mois, d'en mettre une à l'honneur avec une description détaillée de ses propriétés.

Février 2002 :
La Belzébuth
Certains diront que cette bière devrait être vendue dans les rayons "alcools forts", d'autres pensent qu'il s'agit d'un digestif pétillant. Pourtant, la Belzébuth est une bière. La brasserie Jeanne d'Arc à Ronchin près de Lille, l'a mise sur le marché en 1997. Fidèle à son habitude d'innover et de proposer des bières différentes, la brasserie nordiste a voulu se positionner sur le créneau des bières très fortes mais plutôt haut de gamme. Alors que la tendance actuelle est d'éviter de favoriser la consommation d'alcool, la brasserie Jeanne d'Arc joue à contre-sens avec cette bière diabolique, la blonde la plus forte du monde. Elle titre 15 % Vol. Alc. Il n'était pas question pour autant de la retrouver en boîtes métalliques de 50 cl. Le brasseur tenait à défendre la qualité de son produit. Une chope de 12 cl très élégante a été conçue pour sa dégustation. On peut ainsi la partager à l'apéritif.
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Fabrication...
La Belzébuth est une blonde pur malt et de fermentation haute, conforme à la tradition nordiste. Quatre houblons différents entrent dans sa composition : Hallertau, Brewers Gold, Aromatique et Styrie. Elle titre 15 % Vol. Alc.
Dégustation...
Son fort degré alcoolique vous incitera à une véritable dégustation à l'apéritif. Ce n'est évidemment pas une bière conçue pour se désaltérer. Vous la consommerez comme un alccol fort et apprécierez, malgré l'alcool, sa richesse aromatique. Prenez garde à ne pas abuser pour éviter de voir les flammes de l'enfer.

Les mois précédents


janvier 2002 : la Choulette Ambrée

décembre 2001 : la Pelforth Blonde novembre 2001 : la Colvert


octobre 2001 : Abbaye de St-Landelin septembre 2001 : Hommelpap


août 2001 : la Fraîche de l'Aunelle juillet 2001 : la Blonde d'Esquelbecq

juin 2001 : la Cuvée des Jonquilles mai 2001 : l'Abbatiale de Saint-Amand

avril 2001 : la Goudale
mars 2001 : La Moulins d'Ascq


février 2001 : la 3 Monts
janvier 2001 : La Septante 5 blonde


décembre 2000 : L'Angelus
novembre 2000 : la Ch'ti Brune


octobre 2000 : la Grain d'Orge septembre 2000 : la Jenlain blonde

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