L'Angelus : bière du mois de décembre
Parmi toutes les bières produites dans le Nord/Pas-de-Calais, la rédaction de lachope.com a décidé, chaque mois, d'en mettre une à l'honneur avec une description détaillée de ses propriétés.

Mai 2001 :
L'Abbatiale de St-Amand

Cette bière blonde est devenue très récemment le produit phare de la Brasserie de Saint-Amand-les-Eaux (près de Valenciennes). Bière de fermentation haute, refermentée en bouteilles ce qui lui donne un léger trouble, l'Abattiale est parfumée aux baies de genévriers (les mêmes utilisées pour la fabrication du genièvre). Elle titre 7 % Vol. Alc. Onctueuse, ronde et sucrée selon le brasseur, cette bière pourra être servie à l'apéritif. Belle mousse, premier nez très agréable, nous l'avons dégustée avec plaisir. Le léger parfum des baies de genièvre lui apporte une certaine originalité.
La Brasserie de Saint-Amand la propose également en blanche (5 % Vol. Alc) et prochainement en ambrée (6,5 % Vol. Alc).


Les mois précédents


avril 2001 : la Goudale


mars 2001 : La Moulins d'Ascq


février 2001 : la 3 Monts


janvier 2001 : La Septante 5 blonde


décembre 2000 : L'Angelus


novembre 2000 : la Ch'ti Brune


octobre 2000 : la Grain d'Orge

septembre 2000 : la Jenlain blonde
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