Bière du mois
La rédaction de lachope.com a décidé, chaque mois, de mettre à l'honneur une bière, produite dans le Nord-Pas-de-Calais ou ailleurs dans le monde. Grâce à ces fiches détaillées, vous deviendrez un consommateur averti. Bonne dégustation !

Juillet 2005 : Coreff

Vous prendrez peut-être vos vacances en Bretagne cet été. C'est l'occasion pour nous de vous présenter une incontournable des bars et crêperies bretonnes, la Coreff. La brasserie des Deux-Rivières installée à Morlaix a vu le jour en 1985 sous l'impulsion de Christian Blanchard et Jean-François Malgorn. Défenseurs de la bière authentique, la real ale comme l'appellent les anglais, ils ont fait appel à un brasseur anglais de renom, Peter Autin pour mettre au point leurs produits. Aujourd'hui, la brasserie de Morlaix emploie 12 personnes et produit 4 bières différentes, la Coreff Ambrée, la Coreff Brune, la coreff Stout et la dernière née, la Coreff Blonde.


Réagissez ou donnez votre avis sur le forum.
Fabrication...

La Coreff Ambrée est une bière sur lie de fermentation haute. Refermentée en bouteilles, elle titre
5 % Vol. Alc. La bière n'est ni filtrée, ni pasteurisée.
Dégustation...
La Coreff Ambrée offre une mousse généreuse et onctueuse et une jolie robe entre l'ambre et le roux. Son amertume, assez prononcée se fait surtout sentir en fin de bouche. Cette bière rappelle bien entendu certaines ales anglaises, sans surprise !

Les mois précédents

mai 2005 : la Kasteel Bier
juin 2005 : Palm Speciale

mars 2005 : La Chouffe
avril 2005 : Ename blonde

décembre 2004 : la Chimay bleue janvier 2005 : la Rochefort

octobre 2004 : la Lorraine

novembre 2004 : Maredsous

août 2004 : la Ch'ti blanche
septembre 2004 : l'Affligem

juin 2004 : la Fischer Tradition
juillet 2004 : la Brugs

avril 2004 : la Pietra

mai 2004 : l'Orval

décembre 2003 : la Kwak

mars 2004 : la Duvel

octobre 2003 : l'Esquelbecq blonde
novembre 2003 : la Leffe blonde


août 2003 : la De Koninck

septembre 2003 : la Westmalle double


mai 2003 : la Pelforth Brune
juin 2003 : la Page 24


mars 2003 : les Bières de Mars avril 2003 : la bière du désert


janvier 2003 : la bière des Hayettes février 2003 : Ambre des Flandres


novembre 2002 : l'Atrébate Ambrée


décembre 2002 : les Bières de Noël


septembre 2002 : la Gavroche
octobre 2002 : la Bavaisienne


juillet 2002 : la Zannekin blonde

Aôut 2002 : la Secret des Moines


Mai 2002 : la Jade
Juin 2002 : la Germinal blonde


mars 2002 : les bières de Mars
avril 2002 : la Milliacus

février 2002 : la Belzébuth
janvier 2002 : la Choulette Ambrée

décembre 2001 : la Pelforth Blonde novembre 2001 : la Colvert


octobre 2001 : Abbaye de St-Landelin septembre 2001 : Hommelpap


août 2001 : la Fraîche de l'Aunelle juillet 2001 : la Blonde d'Esquelbecq

juin 2001 : la Cuvée des Jonquilles mai 2001 : l'Abbatiale de Saint-Amand

avril 2001 : la Goudale
 mars 2001 : La Moulins d'Ascq


février 2001 : la 3 Monts
 janvier 2001 : La Septante 5 blonde


décembre 2000 : L'Angelus
 novembre 2000 : la Ch'ti Brune


octobre 2000 : la Grain d'Orge septembre 2000 : la Jenlain blonde

Realplayer est parfois nécessaire pour écouter l'interview. Chargez-le ici