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La Fraîche de l'Aunelle Cette bière blonde a fait l'unanimité au sein de la rédaction en cette période caniculaire. Brassée par la brasserie Duyck à Jenlain (Jenlain ambrée, Jenlain blonde), la Fraîche de l'Aunelle doit son nom à la rivère qui coule dans le village de Jenlain mais aussi dans le village voisin de Sebourg. C'est une bière biologique, mise sur le marché en avril 1998. Selon le brasseur, il s'agit de la première bière bio disponible en France. Elle est fabriquée à partir de malts d'orge, de blé et de houblon issus de l'agriculture bio et portant le label AB. Elle mûrit en cuve pendant 40 jours. Naturellement trouble puisqu'elle n'est pas filtrée avant l'embouteillage, cette bière blonde qui titre 5,5 % Vol. Alc. est réellement rafraîchissante et sera dégustée avec un infini plaisir pendant l'été. S'afficher sur le marché bio est certes un concept marketing mais la Fraîche de l'Aunelle a le mérite d'être avant tout une bière de qualité, digne des blondes brassées dans le Nord. Son prix plutôt élevée en grande surface, justifiera, on l'espère, son origine 100 % biologique. Vous la consommerez en apéritif de préférence pour vous désalterer... à l'ombre d'un pommier de l'Avesnois, sa terre natale. Visitez la brasserie ! |
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Les mois précédents
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juillet 2001 : la Blonde d'Esquelbecq |
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juin 2001 : la Cuvée des Jonquilles |
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mai 2001 : l'Abbatiale de Saint-Amand |
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avril 2001 : la Goudale |
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mars 2001 : La Moulins d'Ascq |
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février 2001 : la 3 Monts |
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janvier 2001 : La Septante 5 blonde |
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décembre 2000 : L'Angelus
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novembre 2000 : la Ch'ti Brune |
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octobre 2000 : la Grain d'Orge |
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septembre 2000 : la Jenlain blonde |
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