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Octobre 2004 : La Lorraine
Ne croyez pas que cette bière est issue d'une nouvelle brasserie installée dans l'est de la France, la Lorraine est martiniquaise ! C'est l'un des emblêmes de la culture en Martinique ! Les habitants de cette île de la Caraïbe la consomment comme les Hollandais dégustent une Heineken. Pourquoi ce nom alors ? La brasserie fut créée par René De Jaham en 1919. Après des études à Lille, à l'ICAM, ce futur brasseur apprend son métier à Nancy et en hommage à cette ville qui lui a permis de réaliser son rêve, il décide de lui attribuer le nom de "Brasserie Lorraine". Aujourd'hui, la brasserie offre une capacité de 80 000 hectolitres. Un partenariat technique a été conclu avec Heineken ("Brasserie Lorraine" distribue la fameuse bouteille verte en Martinique). La brasserie s'est diversifiée dans les sodas. Elle emploie 80 personnes. La "Lorraine" est conditionnée en bouteilles verre, en boîtes métalliques mais aussi en fûts. Médaillée d'argent en 1961 à Bruxelles, la bière martiniquaise n'a pas évolué depuis sa création, laissant une place à ses concurrentes de plus en plus nombreuses. Réagissez ou donnez votre avis sur le forum. |
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