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Novembre 2003 : La Leffe blonde
C'est à cette grande dame belge que nous nous intéressons ce mois-ci. Chacun la connaît, chacun l'a déjà dégusté au bar, à la maison, au restaurant. C'est une bière incontournable tellement elle est bien diffusée à travers le monde. Mais la connaissez-vous si bien que cela ? Jadis brassée par des moines dans l'abbaye Leffe des environs de Dinant, sa production a été confiée dans les années 50 à des laïcs. Aujourd'hui, elle est brassée par Interbrew à Louvain, au siège du groupe belge (Seule la Leffe triple n'est pas produite à Louvain mais par la brasserie Hoegaarden, spécialisée dans les triples fermentation). Bénéficiant de campagnes de pub, c'est le produit phare d'Interbrew. Elle est devenue tellement populaire qu'on oublie parfois qu'il s'agit d'une bière de spécialités et qu'elle mérite, à ce titre, de ne pas être confondue avec une pils classique, contrairement à ce que font de nombreux serveurs dans les salles de restaurant. Réagissez ou donnez votre avis sur le forum. |
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