Brasserie des Sources

La Brasserie des Sources (ex-Brasserie des Amis réunis) enfin sur de bons rails ! Depuis 2005, c'est Jean-Luc Butez, également propriétaire de la brasserie historique du Cateau-Cambrésis, qui préside à sa destinée après des années... plus que tumultueuses... Coup d'oeil dans le rétroviseur pour comprendre l'histoire de ses brasseries.
A l'origine, un film, Germinal et des stars du cinéma, Claude Berri, Depardieu, Renaud, Miou-Miou... Ces derniers se sont réunis en association et ont voulu créer une brasserie à Condé sur Escaut près de Valenciennes afin de laisser une empreinte concrète après le tournage du film.

La volonté des généreux donateurs de s'inscrire dans un projet économique et humain leur a conféré les honneurs des hommes et femmes de cette région. Passées les promesses et 1 million de francs comme premier versement, le projet initial n'a jamais vu le jour mais le matériel était commandé et payé. Une société privée a vu le jour et a investi 6,5 millions de francs supplémentaires pour racheter les anciens abattoirs de Saint-Amand et le matériel commandé par l'association. Elle a ensuite installé son matériel de brassage.

Grâce à des aides européennes, la Brasserie des Amis Réunis a vu le jour en 1998 et produisait 3800 hectolitres (capacité : 10 000 hl) de différentes bières avec comme maître brasseur, Olivier Forest. Ce dernier deviendra ensuite pdg, jusqu'en 2001, date à laquelle l'entreprise a frôlé le dépôt de bilan. Trois actionnaires ont alors repris l'entreprise avec à sa tête un industriel laitier de l'Avesnois. Tous les liens avec l'association ont été rompus, la marque "Germinal" a été rachetée. La brasserie des Amis Réunis (ou faudrait-il dire Désunis ?) appartient désormais au passé, elle s'est alors appellé Brasserie de Saint-Amand.

L'ancien pdg, Olivier Forest, est devenu entre-temps responsable de production et de développement des marques avant de quitter la société en septembre 2001. C'est Gérard Sélizas qui a alors dirigé la brasserie et assuré la production. Dernier épisode en date : le rachat en 2005 par Jean-Luc Butez. Depuis, la brasserie semble avoir atteint une certaine stabilité. Des investissements sont prévus., Jean-Luc Butez, également distributeur de bières de spécialités, souhaite développer l'outil et porter la production au delà des 10 000hl annuels.