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67, rue Valentin Duriez 59660 MERVILLE Téléphone : 03 28 48 29 04 courriel : brasserie_du_caou@hotmail.com web : www.brasserieducaou.com |
| Chat alors ! Merville abrite désormais une micro-brasserie du nom de Caou ! Késako ? Caou signifie tout simplement "chat" en picard. La légende veut qu'à Merville, en 1566, des protestants enfermèrent un chat symbole de luxure et compagnon du diable dans l'église de la ville. Depuis, les habitants de la commune sont surnommés Caou... Cette brasserie est le fruit d'une collaboration entre trois amis, ingénieurs en agroalimentaire. L'idée germe rapidement et la brasserie voit le jour en 2005. Le premier brassin a été réalisé la même année. |
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| Kaou'ët blonde | Bière artisanale, non filtrée, non pasteurisée. Fermentation haute. Refermentation en bouteilles. Elle titre 5,5% Vol. Alc. |
| Kaou'ët cuivrée | Elle titre 6% Vol. Alc. Mêmes caractéristiques |
| Kaou'ët brune | Elle titre 7% Vol. Alc. Mêmes caractéristiques |