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| C'est à Roubaix, à quelques encablures du canal et de l'imposante brasserie Terken que la société Castel-Tourtoy est installée. Les murs en briques ne laissent rien deviner de l'activité qui règne dans les ateliers. C'est pourtant dans cette usine, semblable à tant d'autres dans ce quartier industriel, que se construisent, pièce par pièce, les micro-brasseries rutilantes qui équipent de nombreux établissements de la région ou de France. Castel-Tourtoy a été fondée en 1965. Spécialisée à ses débuts dans la tôlerie-chaudronnerie en acier, la société a ensuite utilisée des aciers alliés et des métaux inoxydables. |
 Le matériel est emballé avant d'être livré au groupe Auchan |
 La micro-brasserie a été installé et testée à l'intérieur des ateliers. |
Ses clients étaient les industries de la métropole lilloise, très nombreuses à cette époque. Au fil du temps, Castel-Tourtoy s'est orientée vers les matériels à plus haute valeur ajoutée, avec la mise en oeuvre des alliages et métaux spéciaux (Hastelloy, Inconel, Monel, Nickel, Tantale, Titane, Zirconium). Aujourd'hui, l'entreprise a diversifié ses activités métallurgiques et ses clients. Elle fournit notamment l'industrie agro-alimentaire avec des matériels inoxydables polis comme des laiteries, l'industrie chimique , l'électronique et le nucléaire. Castel-Tourtoy met aussi au point des maériels spécifiques pour les industries textile, papetière et sidérurgique. |
Ce qui nous intéresse particulièrement est bien entendu la fabrication de micro-brasseries. Castel-Tourtoy, seul fabricant français de ce matériel de brassage, a installé une douzaine d'installations en France mais aussi à l'étranger comme à Montréal. Dans la région, l'entreprise roubaisienne a équipé la brasserie de Monceau-Saint-Waast, la brasserie Audomaroise à Saint-Omer, la Taverne de l'Eco à Lille ou encore le Lycée agricole de LEGTA à Douai. La liste n'est pas close. La fabrication des cuves d'empâtage et de brassage ou les tanks de fermentation sont produits de manière artisanale par des ouvriers hautement qualifiés. |
 La fabrication est en grande partie manuelle, réalisée par des ouvriers très qualifiés. |
 Cette machine permet de souder les cuves rapidement et d'une précision inégalable. |
Castel-Tourtoy emploie aujourd'hui 42 personnes et l'activité micro-brasserie représente aujourd'hui 60 % du chiffre d'affaires. La société de Roubaix dispose d'une offre globale, du bureau d'études à l'installation. C'est ce savoir-faire qu'a choisi le groupe Auchan pour développer sa nouvelle chaîne de restauration, appelée "La Brasserie". Les micro-brasseries qui seront installées ont été commandées à l'entreprise de la rue de Tourcoing. Aujourd'hui, Castel-Tourtoy a des ambitions européennes avec cette nouvelle activité. site web : www.castel-tourtoy.com |
 Le travail est précis, ici sur les couvercles des cuves de micro-brasseries. |
 "Notre métier est artisanal" souligne le directeur général de Castel-Tourtoy, Damien Legrand |
 Castel-Tourtoy travaille aussi pour l'industrie agro-alimentaire |
 Vue d'ensemble de l'un des ateliers |