Castelain veut aller droit au but avec la "Derby"

La brasserie Castelain lance une nouvelle bière à quelques semaines du coup d'envoi de la Coupe du monde de football, la "Derby". Cette bière blonde titre 5 % Vol. Alc.
Cette bière a nécessité un investissement de 100 000€ et 18 mois ont été nécessaires à sa mise au point. La "Derby" se veut légère délicate et désaltérante. Selon le brasseur, elle affiche une fine amertume et un doux parfum de malts et de houblons. Pour choisir le nom de la bière, la Brasserie Castelain a commandé une étude auprès de 800 consommateurs. 76% des personnes intérrogées ont choisi ce nom et la couleur bleue a été retenue par 61% des sondés. La reproduction du logo "Ch'ti" rappelle à chacun la provenance de cette nouvelle bière. Elle vient enrichir la gamme déjà large de la brasserie. Elle est disponible en bouteilles 25cl et 65cl, en fûts 30 litres. La brasserie vise une production de 1000 hl la première année, entre 2500 et 3000 hl ensuite.