5ème soirée dégustation

L'emblématique brasserie Jenlain, figure de proue des "Bières de garde" était l'invitée de notre 5ème soirée dégustation. Raymond Duyck, le PDG de la brasserie et son équipe sont venus à la rencontre d'une soixantaine d'amateurs de bières. Pendant deux heures, les participants ont apprécié la Jenlain Blonde, la Jenlain Ambrée et la Jenlain, Bière d'abbaye. Trois bières, trois saveurs, commentées, expliquées par des professionnels en compagnie de François Devos, bièrologue. Historique de la brasserie, état du marché régional, innovation, dégustation, tous les sujets ont été abordés dans une ambiance chaleureuse et conviviale. La présentation de la nouvelle bière d'abbaye a particulièrement retenu l'attention du public : bière de fermentation haute, blonde dorée, savamment équilibrée entre arômes et amertume. Toutes les bières étaient servies à la pression, dans leur verre dédié, par l'équipe de la brasserie. Une nouvelle fois, les participants ont pu étancher leur soif de connaissances sur la bière, en contact direct avec le brasseur.

L'assiette de dégustation concoctée par le Pub Restaurant "Au Bureau" a satisfait les papilles du public.

"Au Bureau", 323 Avenue du Pdt Hoover - 59000 Lille - Téléphone : 03 28 14 09 01