Les bières de Noël 2008 sont arrivées !

Ce sont 33 bières qui sont proposées cette année encore à la dégustation. Leur présentation officielle a eu lieu le 12 novembre à Lille.

Le 23ème lancement a eu lieu ce mercredi 12 novembre à la Halle aux Sucres à Lille. Douze brasseurs avaient fait le déplacement. L'engagement pris en 2005 de maintenir une date fixe pour la sortie de ces bières de saison a été respecté. Autre innovatoin conservée : plusieurs cavistes de la région ont invité leurs clients à déguster gratuitement les bières de Noël au même moment que leur présentation à la Halle aux Sucres. . Ce produit phare, "bière de coeur" comme le souligne Philippe Brillon, le président des Amis de la bière, est le reflet du savoir-faire régional. Ce sont 50 000 hectolitres qui ont été produits cette année dans la région.

Les bières de Noël sont des bières plus fortes, ambrées ou brunes et très aromatiques comme ont pu le constater les centaines de personnes invitées à la dégustation. Seul bémol : la distribution de gobelets en plastique pour la dégustation lorsque les verres n'étaient plus disponibles.

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Les brasseurs et les organisateurs de cette soirée de lancement sur le podium de la Halle aux Sucres à Lille en compagnie de Miss Vieux-Lille

Alain Dhaussy et sa fille, Florence qui travaille désormais aux côtés de son père au sein de
la brasserie "La Choulette"

Miss Vieux-Lille, ambassadrice de charme
pour ce 23ème lancement des bières de Noël

La sortie des bières de Noël est une occasion
pourse retrouver entre amis.

Ce sont près de 400 personnes qui ont découvert en avant-première les bières de Noël 2008.

Vincent Bogaert de la brasserie
Saint-Germain à Aix-Noulette.

Jenlain était bien entendu présente
pour cet événement régional.

Charles Lepers de la brasserie éponyme
installée à Annoeulin.

Joli visuel du côté du stand des
Brasseurs de Gayant à Douai

Nous vous proposons de découvrir ces bières de Noël 2008 dans un tableau récapitulatif. Nous vous souhaitons aussi une excellente dégustation (avec modération) et vous suggérons d'inviter à votre table de fête ces bières généreuses et pour la plupart savoureuses. Merci à l'association des Amis de la Bière et au Syndicat des brasseurs du Nord pour ce tableau !

Angélus de Noël - Brasserie Lepers à Annoeulin	Bière ambrée 100% malt. Fermentation basse. 4 semaines de garde. 7,5 % Vol. Alc
Atrebate Spéciale Noël - Brasserie l'Atrebate - Pierre Bécu	Bière ambrée pur malt de fermentation haute. Filtrée en partie et non pasteurisée. 7,5 % Vol. Alc.
Cuvée de Noël - Micro-brasserie "Au Baron" à Gussignies	Bière brune pur malt de fermentation haute, non filtrée et refermentée en bouteilles. Non filtrée. Garde : 2 mois. Houblons des Flandres. 7% Vol. Alc.
L'Escreboise - Bière de Noël - Micro-brasserie du lycée agricole de Douai	Bière ambrée de fermentation haute. Non filtrée, non pasteurisée, brassée par les étudiants du lycée de Wagnonville. Garde : 8 à 10 semaines. 7,2% Vol. Alc.
Iris Beer - Bière de Noël - Brasserie du Cambier	Bière ambrée de fermentation haute. Houblons aromatiques. 8 % Vol. Alc.
Cuvée de Noël - Brasserie du Caou	Bière brune, 100% malt, fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille. Elle titre 7% Vol. Alc.
Ch'ti - Cuvée de Noël - Brasserie Castelain à Bénifontaine	Deux bières de Noël chez Castelain : une blonde et une brune. Fermentation basse. Garde : 8 à 10 semaines. 7,5 % Vol. Alc pour l'une et l'autre.
La Choulette de Noël - Brasserie La Choulette à Hordain	Hordain Bière ambrée de fermentation haute. Utilisation de malt caramel et houblons de la région. 7 % Vol. Alc
Colvert de Noël - Brasserie De Clerck à Péronne	Bière ambrée de fermentation basse. Garde : 8 semaines. 7 % Vol. Alc.
Jenlain - Bière de Noël - Brasserie Duyck à Jenlain	Bière ambrée aromatisée à l'orange. Fermentation haute. Garde : 5 semaines. 6,8 % Vol. Alc.
Abbaye de Saint-Landelin - Spéciale Noël - Brasseurs de Gayant à Douai	Bière ambrée de fermentation haute. Ecorces d'orange et coriandre. 6,8 % Vol. Alc.
Spéciale Noël - Grain d'Orge - Brasserie Grain d'Orge à Ronchin	Bière ambrée de fermentation basse. 6,4 % Vol. Alc
Brume de Noël - Brasserie Jestin	Bièe ambrée, presque rouge de fermentation haute. 6% Vol. Alc.
Bière de Noël - La Ferme des Mottes	Bière ambrée de fermentation haute , ni filtrée, ni pasteurisée. 5,1% V ol. Alc.
Le Moulin à Bière - Bière de Noël - La Moulin à Bière à Coquelles (centre commercial Eurotunnel)	Bière ambrée de fermentation haute et brassage par infusion. Pas de filtration. Non pasteurisée. 6,6 % Vol. Alc.
Moulins d'Ascq - Bière de Noël - Brasserie Moulins d'Ascq à Villeneuve d'Ascq	Bière bio ambrée certifiée AB. 7% Vol. Alc.
Abbatiale de Noël - Brasserie des Sources	Bière ambrée, très aromatique. 6,5% Vol. Alc.
Page 24 - Bière de Noël - Brasserie Saint-Germain à Aix-Noulette	Bière ambrée, cuivrée de fermentation haute. Plusieurs malts. Refermentée en bouteilles. Pas de filtration. Non pasteurisée. 6,9 % Vol. Alc.
Bière de Noël - Saint-Omer - Brasserie de Saint-Omer	Bière ambrée de fermentation basse. 6,4 % Vol. Alc.
Bière de Noël - Saint-Sylvestre - Brasserie de Saint-Sylvestre (3 Monts)- Saint-Sylvestre Cappel	Bière ambrée de fermentation haute. 8 % Vol. Alc.
Cuivrée de Noël - Brasserie Theillier	Bière ambrée de fermentation haute, 100% malt. Garde de 8 semaines. Brassage par infusion. 7% Vol. Alc
St Rieul de Noël - Brasserie Saint-Rieul	Bière ambrée élaborée avec 7 malts différents. Fermentation haute. 8% Vol. Alc.
Bière de Noël Dreum - Brasserie Dreum	Bière brune pur malt, fermentation basse, ni filtrée, ni pasteurisée. 6 malts et trois houblons différentes. 7,5 % Vol. Alc
Bière de Noël - Brasserie de Milly	Bière ambrée, douce et sucrée. 7% Vol. Alc.
Bière de Noël - Brasserie Thiriez à Esquelbecq	Bière brune 100% malt. Non filtrée et non pasteurisée. Refermentation en bouteilles. 5,8 % Vol. Alc.
Bière de Noël - les 3 - Brasseurs Micro-brasserie Les 3 Brasseurs à Lille	Bière ambrée, brassée par infusion et de fermentation haute. Non filtrée et non pasteurisée. 6,6 % Vol. Alc.
Bière de Noël - La Brasserie - Micro-brasserie "La Brasserie", centre commercial Auchan Englos	Bière ambrée de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée. 6,5 % Vol. Alc.
L'Audomaroise - Bière de Noël - Micro-brasserie l'Audomaroise à Saint-Omer	Bière ambrée de fermentation haute. Pas de filtration. Non pasteurisée. 7,5 % Vol. Alc.
Bière de Noël - Café de la Poste - Café - Restaurant de la Poste à Saint-Pol sur Ternoise	Bière brune de fermentation haute. 6 % Vol. Alc.
Leffe - Bière de Noël - InBev	Bière brune de fermentation haute brassée en Belgique. La célèbre bière d'abbaye se décline cette année encore en bière de Noël.
Affligem - Bière de Noël - Brasseries Heineken	Bière ambrée de fermentation haute brassée en Belgique. 6,5 % Vol. Alc.
Tongerlo Christmas - Brasserie du Coq Hardi (groupe Primus - Haacht)	Bière blonde de double fermentation brassée en Belgique. 6,5 % Vol. Alc.

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Ce sont 33 bières qui sont proposées cette année encore à la dégustation. Leur présentation officielle a eu lieu le 12 novembre à Lille.