Bières de Nöel 2004

Le 19ème lancement des bières de Noël coïncidait cette année avec la clotûre de Lille 2004, capitale européenne de la culture. L'occasion était trop belle pour associer les deux événements. C'est le 10 novembre que brasseurs et invités se sont retrouvés dans un lieu hautement symbolique, l'ancienne brasserie des Moulins dans le quartier de Lille-Moulins. Le bâtiment a été transformé en lieu de culture et avait le titre de "Maison-Folie" durant Lille 2004. Du brassage de malt au brassage culturel, la vocation de ce lieu mythique est respectée. Force est de constater que le lancement des bières de Noël n'a pas le même retentissement au niveau national et même régional que la sortie du Beaujolais nouveau. C'est en général sur ce constat que débutent les discussions entre les professionnels chaque année. Certes, les brasseurs aimeraient plus de médiatisation autour de ces produits de saison mais de quels moyens disposent le Syndicat des Brasseurs du Nord pour promouvoir cette cuvée hivernale ? Ils sont très faibles, liés à la capacité des brasseries régionales de financer de grandes opérations mais aussi à la concurrence sévère qui règne dans le milieu brassicole. Tiraillés entre multinationales présentes dans la région et micro-brasseurs, le Syndicat compose et tente de promouvoir ces bières originales.

Contrairement au Beaujolais nouveau, les bières de Noël sont des produits de haute qualité en règle générale. Pas de parfums de banane ou de fruits rouges mais plutôt des goûts subtiles pour des bières originales. Si la sortie des bières de Noël reste confidentielle, ces brassins d'hiver méritent toute l'attention des consommateurs. Dans un marché de la bière qui régresse depuis 10 ans en France, les bières de Noël (comme d'ailleurs les bières de spécialités en général) progressent chaque année, assurent une animation dans les cafés et offrent surtout un réel plaisir chaque année renouvelée. Il faut rendre hommage au Syndicat des Brasseurs du Nord et à l'Association des Amis de la Bière pour la qualité et le dévouement de ses membres à promouvoir cette célèbre boisson. L'origine de ces bières de Noël reste mal définie. Il s'agirait soit d'une tradition anglaise "La Christmas Beer" soit d'une tradition du Nord des bières d'hiver, soit des deux. On retrouve en général des bières plus fortes, plus aromatiques et moins amères, de couleur plus foncées. C'est l'occasion pour le brasseur de produire un produit original et de montrer son savoir-faire. Les bières de Noël seront sur le marché jusqu'en début d'année 2005.